Svatý Valentýn 11. - 14. 2.

WELCOME DRINK
0,1 l Prosecco Villa Cornaro 

AMUSE BOUCHE

50 g Bylinkové máslo,
brioška

PŘEDKRM

80 g Carpaccio z hovězí svíčkové,
kapary, lanýžová omáčka
nebo
80 g Mušle sv. Jakuba pečené ve slanině,
dýňové pyré, marinované lišky, sušené brusinky
 

POLÉVKA

180 ml Krémová polévka Vichyssoise
 

HLAVNÍ CHOD

160 g Steak z candáta a rak obecný,
mačkané brambory s pórkem, máslová omáčka s koprem
nebo
80 g Srnčí svíčková sous vide v ořechové krustě,
smrž, cibulová marmeláda, bramborové suflé
 

DEZERT

120 g Valentýnská srdíčka
 

VÍNO K MENU DLE NABÍDKY

0,75 l  Riesling Strasser
vinařství Weixelbaum

0,75 l  Zweigelt Strasser
vinařství Weixelbaum

MALÝ DÁREK

CENA MENU pro 1 osobu je 1.190 Kč