120g Hovězí tatarák, hořčice, okurky, šalotka, kapary, žloutek, topinky, česnek..........289 Kč
150g Pečený vepřový bůček, pikantní zelný salát, wasabi majonéza, náš chléb..........249 Kč
Předkrmy
Jídelní lístek
Polévky
250ml Vývar z hovězích žeber, nudle, kořenová zelenina, játrový knedlík....95 Kč
250ml Poctivá gulášová polévka z hovězího krku........................................95 Kč
Hlavní chody
180g Hovězí svíčková omáčka na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky, smetana, citronový gel
319 Kč
180g Hovězí guláš, špekové knedlíky, cibule, feferonka, křen
319 Kč
1.200g Bavorské vepřové koleno, náše hořčice, křen, nakládaná zelenina, domácí chléb
389 Kč
500g Pečená vepřová žebra naložená v marinádě z rybízu, nakládaná zelenina, hořčice, křen, náš domácí chléb
389 Kč
200g Vepřový řízek z pečeně, bramborový vídeňský salát
319 Kč
150g "Špalíček" burger, hovězí maso, čedar, opečená slanina, vejce, naše nakládané okurky, červená cibule, rajčata, koktejlová omáčka, hranolky
389 Kč
120g Smažák burger, listové saláty, rajče, naše okurka, tatarksá omáčka, hranolky
319 Kč
180g Pstruh na bylinkách, bernská omáčka, pečené mladé brambory
349Kč
Saláty
350g Směs listových salátů, čerstvé hrušky, kozí sýr............................ 319 Kč
Salát Caesar, ančovičkový dresink, bylinkové krutony, parmezán
120g Kuřecí maso......309 Kč
2ks Zastřené vejce...289 Kč
Dětská jídla
100g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík........198 Kč
100g Kuřecí smažený řízek, hranolky, kečup..........................179 Kč
100g Kuřecí grilované prso, hranolky, kečup..........................179 Kč
Těstoviny
180g Špagety aglio olio a peperoncino...........289 Kč
350g Rigatoni ve smetanovo-rajčatové omáčce, sušené rajčata, parmezán....309 Kč
Gril
200g Kuřecí prso "souse-vide", lanýžové máslo...................339 Kč
200g Vepřová panenka "souse-vide", lanýžové máslo..........359 Kč
250g Rump steak, lanýžové máslo........................................539 Kč
250g Hovězí svíčková, lanýžové máslo................................559 Kč
Všechna jídla z grilu podáváme s pečenými mladými brambory,
fazolkami, česnekem a slaninou
Přílohy a omáčky k masům
200g Pečené mladé brambory ve slupce na másle...75 Kč
200g Fazolky na slanině s česnekem........................89 Kč
200G Smažené hranolky...........................................75 Kč
200g Míchaný zeleninový salátek.............................75 Kč
150g Višňová omáčka...............................................69 Kč
150g Houbová omáčka..............................................59 Kč
150g Pepřová omáčka...............................................59 Kč
Chuťovky
100g Nakládané olivy v citrusové marinádě, česnek, zázvor, chilli, focacia...169 Kč
100g Nakládaný hermelín "Špalíček" ve skle, náš chléb.............................169 Kč
Catering
!Novinka!
Každý den pro vás pečeme domácí chléb a připravujeme čerstvé zákusky u poctivých surovin. Zajistíme vám také dorty na míru a catering přesně podle vašich představ
V případě zájmu se obraťte na personál
Dorty na zakázku - připravujeme
Dostali jste na něco chuť?
Zajistěte si u nás volné místo
/Fotografie jídel jsou pouze ilustrativní/
Kde nás najdete
HochŠpalíček, s.r.o.
Vltavské nábřeží 3, České Budějovice
+420 602 753 333
provoz@hochspalicek.cz